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Que Faire à Valencia – Les Meilleurs Restaurants Modernes et les Beaux Hôtels

Valence célèbre cette année le titre de capitale mondiale du design. Le point culminant sera la Feria Hábitat València du 20 au 23 septembre à la Feria Valencia. Pour vous aider à profiter des jours passés à Valence pendant cet événement moderne, Zagas a sélectionné nos meilleures adresses pour se loger et se restaurer, dans la capitale mondiale du design de 2022 ! 



SÉJOURNER

Hôtel Palacio Vallier


L'hôtel Palacio Vallier fait partie d'un petit groupe valencien, MYR Hotels. Il définit véritablement ce qu'est un hôtel boutique de luxe. 31 chambres et suites charmantes, un bar chic sur le toit, La Terraza, et un superbe restaurant, La Perfumería.

The Westin Valencia


L'hôtel Westin de Valence a été fondé en 1917. Le bâtiment possède toujours d'élégants lustres et des surfaces en marbre, et chaque chambre est décorée dans le style Art Déco. La piscine intérieure d'eau salée est située à côté d'un hammam turc et d'un sauna.

Hôtel Hospes Palau de la Mar


Situé sur le terrain d'un manoir noble, cet hôtel reflète l'élégance et le charme de Valence. Il propose 66 chambres, toutes très spacieuses et très luxueuses. Des traitements spéciaux attendent ceux qui s'aventurent dans le grand et très luxueux spa Bodyna.

Caro Hotel Valencia


Le Caro Hotel Valencia est un ancien palais des Marqués de Caro. Chacune de ses chambres est aussi unique que le bâtiment lui-même. Se détendre sur l'une des grandes chaises longues en sirotant un cocktail est la façon idéale de passer une heure ou deux.

Hôtel Las Arenas Balneario Resort


Situé au bord de la plage de Malvarrosa, cet hôtel a plus de 100 ans d'histoire. Les amateurs de luxe voudront choisir l'une des cinq immenses suites qui font face à la Méditerranée pour avoir une vue sur le sable et l'océan.

OÙ MANGER

El Poblet


El Poblet est un restaurant étoilé au Michelin situé au cœur de Valence. Le chef Quique Dacosta a reçu trois étoiles Michelin pour son restaurant de Denia. Les clients peuvent dîner à la carte ou choisir parmi une sélection de menus dégustation.

Riff


Ce restaurant espagnol du chef allemand Bernd Knöller a obtenu une étoile Michelin en 2009 pour sa cuisine méditerranéenne moderne. Des menus à la carte et des menus de dégustation sont proposés, ainsi qu'une large gamme de vins et de champagnes européens. Le restaurant propose également des cours de cuisine.

Ricard Camarena


Ce restaurant étoilé au Michelin est l'un des trois restaurants du chef Ricard Camarena à Valence. Le décor d'inspiration asiatique sert de toile de fond à une cuisine qui met l'accent sur la qualité de ses ingrédients vedettes. Les produits sont d'origine locale et une relation durable s'est établie entre le restaurant et les producteurs locaux.

Mercatbar


Mercatbar est considéré par beaucoup comme l'un des meilleurs restaurants de tapas de Valence. Le restaurant combine des recettes de tapas traditionnelles avec des techniques de cuisson modernes et une présentation élégante. Essayez des plats tels que le poulpe, les pommes de terre braisées à l'oignon et le pesto rouge ou le jarret de porc fumé avec du praliné aux noisettes.

Bodega Casa Montana


Casa Montana est une bodega traditionnelle datant de 1836. Les clients peuvent opter pour les tapas et les vins du restaurant, ou pour le menu fixe de 1836. Les plats de tapas sont basés sur des ingrédients clés de la région, comme la viande séchée et le fromage.

 
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